Resident Manager
Villa Sparina Resort
Alberghiero di Lusso
Interfaccia della proprietà con personale e clientela, coordinatore reparti, H.R. manager, supervisor front office, wedding and event coordinator
Docente
O.D.P.F. Istituto "Santa Chiara" Tortona
Istituto formazione
A.S. 2017/2018 : cattedra di “Tecnica Alberghiera” annualità 1° e 2° - “Turismo ed Enogastronomia" annualità 4°
Senior Lecturer
Simmons & Simmons sede Milano
Studio Legale Internazionale
Strutturazione e docenza corso "Front office management & communication"
Lecturer
SESEF srl sede London (UK)
Agenzia formativa
Docenza moduli “Organizzazione alberghiera e Direzione Operativa”, “ Marketing turistico” , “Principi di Management alberghiero” , “Gestione delle Risorse Umane e job enrichment”, “High performance Leadership”, “Change Leadership” e “Revenue management” nell'ambito del Master in Hotel Management 2017
Docente
F&B Professional School - SESEF sede Torino
Agenzia formativa
Docenza moduli “Management e gestione delle attività di ristorazione” , “Gestione dei reparti operativi Food and beverage”, “Food cost and operation management”, “ La professione del Food and Beverage Manager”, “Piani di approvvigionamento food & beverage”, “Il Banqueting”, “Sicurezza sul luogo di lavoro”, “Sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro”
Docente
O.D.P.F. Istituto "Santa Chiara" Tortona
Istituto formazione
A.S. 2016/2017 "Cattedre di: "Tecnica Alberghiera" annualità 1°, 2° e MDL - "Turismo ed enogastronomia" annualità 1°, 2° e 3°
Docente
Istituto Superiore Statale " Leardi" Casale Monferrato
Istituto Superiore Statale
A.S. 2016/2017 Docenza moduli di " Principi di Comunicazione" e "Marketing aziendale"
Lecturer
SESEF srl sede Wembley – London (UK)
Agenzia formativa
Docenza moduli “Organizzazione alberghiera e Direzione Operativa”, “ Marketing turistico” , “Principi di Management alberghiero” , “Gestione delle Risorse Umane e job enrichment”, “High performance Leadership”, “Change Leadership” e “Revenue management” nell’ambito del Master in Hotel Management
Docente
F&B Professional School - SESEF sede Torino
Agenzia formativa
Docenza moduli “Management e gestione delle attività di ristorazione” , “Gestione dei reparti operativi Food and beverage”, “Food cost and operation management”, “ La professione del Food and Beverage Manager”, “Piani di approvvigionamento food & beverage”, “Il Banqueting”, “Sicurezza sul luogo di lavoro”, “Sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro”
Docente
O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona
Istituto formazione
A.S. 2015/2016 : cattedra di “Tecnica Alberghiera” annualità 1° e 2° , “Elementi di Gastronomia ed Enologia” e “ Tecniche di Sala e Management delle Imprese Ristorative” annualità 4°
Owning Manager
MM EVENTS AND CONSULTING
Consulenza Alberghiera - Organizzazione Eventi - Formazione
Attività di consulenza manageriale, temporary management, start-up di strutture ricettive in Italia ed all’estero, formazione ed organizzazione di eventi fieristici, aziendali e matrimoni.
Docente
SESEF srl
Agenzia formativa
Progettazione e realizzazione di 8 videocorsi comprensivi di relativo commento audio registrato per la piattaforma e-learning dell’agenzia formativa : “Management e gestione delle attività di ristorazione” , “Gestione dei reparti operativi Food and beverage”, “Food cost and operation management”, “ La professione del Food and Beverage Manager”, “Piani di approvvigionamento food & beverage”, “Il Banqueting”, “Sicurezza sul luogo di lavoro”, “Sistema di garanzia dell'igiene e della pulizia del luogo di lavoro”
Lecturer
SESEF srl sede Wembley – London (UK)
Agenzia formativa
Docenza moduli “Organizzazione alberghiera e Direzione Operativa”, “ Marketing turistico” , “Principi di Management alberghiero” , “Gestione delle Risorse Umane e job enrichment”, “High performance Leadership” e “Change Leadership” nell’ambito del Master in Hotel Management
General Manager & Consultant
GRUPPO DI IMMOBILI DI PREGIO - Milano
Palazzi e Ville facenti capo ad un’importante famiglia milanese, gestiti come unità ricettive e conviviali ad altissimo standard, ad uso della famiglia e del suo elitario entourage
Management Consulting focalizzato : nella definizione e controllo di un sistema di gestione e coordinamento di tutti i servizi di pulizia, sala, cucina, guardaroba, giardinaggio, conciergerie, centralino e consegne; nella ricerca, selezione, formazione, gestione e coordinamento di tutto il personale necessario ai suddetti servizi; nell’attività di definizione e controllo di altissimi standard di servizio con particolare attenzione ai dettagli e agli aspetti di etichetta, forma ed esaltazione della componente estetica di tutto il processo erogato.
Lecturer
SESEF srl sede Wembley – London (UK)
Agenzia formativa
Docenza moduli “Legislazione, mercato e azienda turistici”, “Organizzazione alberghiera e Direzione Operativa” ,“ Marketing turistico” , “Principi di Management alberghiero” e
“Gestione delle Risorse Umane e job enrichment” nell’ambito del Master in Hotel Management
Docente
I.S.S. “Marconi–Carbone” Tortona e I.S.S. “Ciampini–Boccardo” Novi Ligure
Istituti Statali Superiori
A.S. 2013/2014 Istituto statale superiore
Cattedra di “Trattamento testi, calcolo, contabilità elettronica ed applicazioni gestionali”
Docente
SESEF sede Wembley – London (UK)
Agenzia formativa
Febbraio 2013 SESEF sede Wembley – London (UK) docenza moduli “Organizzazione alberghiera e Direzione Operativa” e “ Room Division department” nell’ambito del Master in Hotel Management
Docente
O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona
Agenzia formativa
A.S. 2012/2013 O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona cattedra di “Organizzazione aziendale e rapporti con l’esterno” nell’ambito del corso Operatore specializzato di Cucina
Hotel Manager & Consultant
SILVIA LUXURY RESORT - Grimaud (France)
Alberghiero di Lusso
Management Consulting : impegnato nella promozione e commercializzazione della Struttura, Marketing and Media Manager, referente di tutte le fasi dello start-up, selezione e gestione fornitori e personale
Owning Manager
MC AUDITING SNC
Turistico alberghiero
La MC AUDITING Snc è una società di consulenza specializzata nel settore del management e della
consulenza strategica per alberghi e strutture ricettive in generale, nella formazione del personale e nella progettazione ed organizzazione di eventi.
Management Consultant
VILLA ARMENA RELAIS - Buonconvento
Alberghiero
Management Consulting and Event Planner: impegnato nella selezionee e formazione del personale, nella promozione e commercializzazionendella Struttura, nell’affiancamento della proprietà nella fase di start-up, nella gestione e finalizzazione degli eventi aziendali e weddings
Lecturer
SESEF sede Wembley – London (UK)
Agenzia formativa
Docenza moduli “Food & Beverage Management” e “ Direzione
Operativa” nell’ambito del Master in Hotel Management
General Manager
RELAIS **** SUP - Alessandria
Alberghiero
(G.M. impegnato nella promozione e commercializzazione della Struttura, Marketing Manager, F&B Manager, H.R. Manager, Supervisor Front Office )
Docente
I.P.S.S.C.T. “Francesco Torre
Istituto professionale statale servizi commerciali e turistici
Cattedra di “Offerta Servizi Congressuali e Promozione”
nell’ambito 3a area disciplinare IV°
Docente
O.D.P.F. “Santa Chiara” Tortona
Istituto formazione
Cattedra di “Organizzazione aziendale e rapporti con l’esterno”
nell’ambito del corso Operatore specializzato di Cucina
Docente
I.P.S.S.C.T. “Francesco Torre” Acqui Terme
Istituto professionale statale servizi commerciali e turistici
cattedra di “Logistica e Promozione Servizi Congressuali” nell’ambito 3a area disciplinare Classe V°
Docente
I.A.L. Casale Monferrato
Istituto formazione
Cattedra di “Tecnica Turistica, Legislazione Turistica e Marketing Turistico” nell’ambito del Corso Promotore Eventi e valorizzazione Beni Culturali”
General Manager
HOTEL CONCORDIA SRL - Venezia
ALBERGO 4 STELLE SUP. PIAZZA SAN MARCO VENEZIA
(G.M. impegnato nella promozione e commercializzazione della Struttura, Marketing Manager, F&B Manager, H.R. Manager, Supervisor Front Office )
Docente
I.P.S.S.C.T. “Francesco Torre” Acqui Terme
Istituto professionale statale servizi commerciali e turistici
Cattedra di “Offerta Servizi Congressuali e Promozione” nell’ambito 3a area disciplinare Classe IV° e “ Logistica e Promozione Servizi Congressuali” Classe V°
GENERAL MANAGER
FONTE DE' MEDICI MARCHESI ANTINORI SRL
RESORT 5 STELLE MONTEFIRIDOLFI FI
(G.M. impegnato nel lancio, promozione e commercializzazione della Struttura. Marketing Manager, Congress & Banqueting Manager, H.R. Manager, Supervisor Front Office)
Docente
I.P.S.S.C.T. “Francesco Torre” Acqui Terme
Istituto professionale statale servizi commerciali e turistici
Cattedra di “Offerta Servizi Congressuali e Promozione” nell’ambito 3a area disciplinare Classe IV°
HOTEL MANAGER / CONSULTANT
RELAIS L'OSTELLIERE MONTEROTONDO SRL
ALBERGO 4 STELLE SUP. MONTEROTONDO GAVI
(Marketing Manager, Congress & Banqueting Manager, H.R. Manager, Supervisor Front Office impegnato nell’organizzazione, nel lancio e nella commercializzazione della Struttura)
General Manager
GOLF HOTEL CAMPO CARLO MAGNO SPA
ALBERGO 4 STELLE SUP. MADONNA DI CAMPIGLIO
(G.M. impegnato nel processo di riqualificazione dei targets con particolare attenzione a quello Congressuale, attraverso la motivazione, valorizzazione e formazione delle Risorse Umane, quale strumento fondamentale per il raggiungimento dei Goals aziendali )
Vice direttore
GOLF HOTEL CAMPO CARLO MAGNO SPA
ALBERGO 4 STELLE SUP. MADONNA DI CAMPIGLIO
(Responsabile Marketing, Supervisor Front Office - Room Division, Responsabile Booking Gruppi e Manifestazioni, Coordinatore Reparti e Personale )
Vice direttore operativo
GRAND HOTEL DEI CONGRESSI SRL
Alberghiero
( Attività di Congress Manager, Responsabile Front Office, Responsabile Booking, Coordinatore Reparti e Personale durante la fase organizzativa di pre-apertura)
Executive Assistant Manager
GOLF HOTEL CAMPO CARLO MAGNO SPA
Alberghiero di Lusso
( Vice Direttore, Resp.le Marketing, Front Office Manager, Resp.le Booking Gruppi e Manifestazioni, Coordinatore Reparti e Personale )
MASTER IN ECONOMIA E TECNICA TURISTICA
UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA SEDE ASSISI C.S.T.
110 E LODE /110
Tesi di Laurea: “Il Ruolo del Consulente nella crescita Manageriale delle Risorse Umane nelle Imprese Ricettive” (110 e Lode)
Esami sostenuti:
Anno accademico 1991/92
Francese I° (30/30) *Inglese I° (30/30) *Statistica per il Turismo (27/30) *Ragioneria ed analisi dei
costi (30/30) *Diritto pubblico (29/30)
Anno accademico 1992/93
Francese II°(30/30) *Marketing Turistico (28/30) *Psicologia e Sociologia del turismo (30 e lode/30)
Inglese II°(28/30) *Economia e Management-Mktg delle imprese turistiche (30/30)*Economia dell'ambiente (30/30)*Organizzazione del lavoro e tecnologia nelle imp. ricettive (30/30)
Anno accademico 1993/94
Economia e Mngnt strategico nelle imprese ricettive (30/30) *Tecnica della Promozione e dell’ Organizzazione
Congressuale (30/30) *Principi e metodi informatici (26/30) *Tecnica delle Comunicazioni Scritte e Orali nel
Turismo (30/30) *Mngnt Operativo e Mktg nelle imp. ricettive (28/30)
Anno accademico 1994/95
Diritto Privato e Contrattualistica Turistica (30/30) *Economia del Turismo e dei trasporti (27/30)
TECNICO DELLE ATTIVITA' ALBERGHIERE
I.P.A.S. MIGLIORINI FINALE LIGURE SV
56/60
TECNICA E TECNOLOGIA ALBERGHIERA
ORGANIZZAZIONE TECNICA ALBERGHIERA, AMMINISTRAZIONE E CONTABILITA'
LINGUA FRANCESE CON MODULI DI CONVERSAZIONE IN MICROLINGUA
LINGUA INGLESE CON MODULI DI CONVERSAZIONE IN MICROLINGUA
DIRITTO PUBBLICO E PRIVATO
ECONOMIA POLITICA
GEOGRAFIA TURISTICA
LETTERE E FILOSOFIA DI BASE
STORIA ED EDUCAZIONE CIVICA
LABORATORI ED ESERCITAZIONI INFORMATICHE
STAGES PROPEDEUTICI